La carte Carré Sud

Côté cuisine le chef vous régale de spécialités de poissons frais préparés à la manière espagnole ou du sud ouest :

Vous pouvez choisir entre un merlu ou une daurade à l'espagnole, à l'ail frit et au piment d'espelette, une poêlée de casserons (petites seiches) ou un jambon Serrano Teruel sur du pain gratté à l'ail et à la tomate.

Même les desserts se mettent à l'heure ibérique comme le fromage de brebis basque et sa confiture de cerise noire...

 

Le midi: formule à partir de 13,80€.

Le soir : menus à 22 et 28 euros

 

 

Possibilité de menu de groupe ( capacité 80 personnes ): devis sur demande

 

Spécialités de paëlla , riz noir à l'encre de seiche ou fideua sur commande sur place ou à emporter.

 

 

Les entrées "tapas": de 2,90 € à 13,90 €

Moules à la plancha façon "carré sud"

Crevettes à l'ajillo (à l'ail)

Poêlée de casserons (petites seiches)

Friture de Seiches

Couteaux à la plancha

Poivrons frais grillés et anchois marinés

Parillade de coquillages et crustacés

Jambon serrano y pan con tomate

 

Les plats: de 10,50 € à 26,50 €

Daurade Royale à l'espagnole

Pavé de morue fraîche

Pavé de thon à la plancha

Seiches à la plancha

Burger de magret de canard & sa sauce tartare

Parillade de poissons à la plancha et son aïoli

Magret ou Entrecôte à la plancha

El chuleton : Côte de boeuf 1,3 kg à la plancha, os à moëlle et frites maison 2 personnes : 58 €

 

 

Les Tapas

Carré Sud vous proposent aussi une carte de tapas pour un apéritif dinatoire dans une ambiance musicale et conviviale:

Pourquoi ne pas choisir une cassolette de moules ou de couteaux à la plancha, des casserons à la romaine "maison", du chorizo fermier poêlé ou des coeurs de canard façon "carré sud".

Prix de 2,90€ à 9,80€  la portion...

calamars romaine

Tapas

Couteaux à la plancha

Tapas

Jambon Serrano y pan con tomate